Lancement d'une ferme géante d'insectes dans la Somme

Dans le périodique : La Croix, n°42004 (06 mai 2021)
• Auteur : Fanny Magdelaine
• Pages : p. 17
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    L’entreprise française Ÿnsect construit la plus grande ferme verticale d’élevage d’insectes à Poulainville, à côté d’Amiens. Le leader mondial se lance également dans l’alimentation humaine sur ses sites de Dole (Jura) et d’Emerlo, aux Pays-Bas.

• • Descripteurs : alimentation / diététique / nutrition / protéine animale