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Des pâtes épatantes
de Hélène Gélot
In Science & vie junior, 382 (juillet 2021), p. 18
Mise au point de pâtes plates crues, mais qui prennent du volume en cuisant. Technologie et gain de place et de matériau d'emballage.
Article de périodique
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Des pâtes épatantes

    Dans le périodique : Science & vie junior, n°382 (juillet 2021)
  • Auteur : Hélène Gélot
    • Pages : p. 18
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Mise au point de pâtes plates crues, mais qui prennent du volume en cuisant. Technologie et gain de place et de matériau d'emballage.
    • Descripteurs : conditionnement / innovation technologique
    • Mots-clés : pâte alimentaire

Exemplaires (1)

Exemplaires (1)

Liste des exemplaires
CoteSupportSectionLocalisationCode-barresDisponibilité
archivespériodiquedocumentaireCDI021474Disponible

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