Restauration collective "aller chercher" le salarié

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23741 (08/05/2021)
• Auteur : Anne Rodier
• Pages : p.20
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : enquête, reportage/roman ESP
  • Résumé :

    Reportage consacré à la stratégie de diversification de l'offre dans le secteur de la restauration collective pour faire face à la crise liée à l'épidémie de Covid-19 : l'impact de la crise sur les sociétés de restauration collective, en matière d'emploi, d'activité et de fonctionnement ; les solutions d'adaptation développées par les entreprises.

• • Descripteurs : diversification de l'entreprise / restauration collective
  • Mots-clés : pandémie de Covid-19