[article]
| Titre : |
Hôtels et restaurants recherchent travailleurs désespérément |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Liz Alderman, Auteur |
| Editeur : |
Courrier international, 2021 |
| Article : |
p.14-15 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Courrier international (Paris. 1990) > 1593 (12/05/2021)
| Descripteurs : |
emploi / hôtellerie-restauration
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| Résumé : |
Dans The New York Times [presse américaine], enquête sur la recherche d'employés dans les hôtels et les restaurants : le point de vue de Christophe Thiriet responsable de 150 employés, sur le recrutement nécessaire d'employés pour ses restaurants et ses hôtels ; les interrogations face au nombre de travailleurs manquant dans l'hôtellerie et la restauration ; la perte de recettes du secteur en 2020 ; le problème de la pénurie de personnels face au retour des clients ; l'incertitude de l'avenir du secteur soulevé par Thierry Grégoire, président du groupe NT Hotel Gallery ; l'impact du dispositif d'activité partielle mis en place par l'Etat ; le témoignage d'une directrice d'hôtel sur son changement de voie professionnelle ; la crainte liée à la perte des employés qualifiés ; le nombre de postes à pouvoir dans le Calvados ; la collaboration du secteur avec les agences Pôle emploi. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
enquête, reportage/roman ESP |
[article]
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Hôtels et restaurants recherchent travailleurs désespérément
de Liz Alderman
In Courrier international (Paris. 1990), 1593 (12/05/2021), p.14-15
Dans The New York Times [presse américaine], enquête sur la recherche d'employés dans les hôtels et les restaurants : le point de vue de Christophe Thiriet responsable de 150 employés, sur le recrutement nécessaire d'employés pour ses restaurants et ses hôtels ; les interrogations face au nombre de travailleurs manquant dans l'hôtellerie et la restauration ; la perte de recettes du secteur en 2020 ; le problème de la pénurie de personnels face au retour des clients ; l'incertitude de l'avenir du secteur soulevé par Thierry Grégoire, président du groupe NT Hotel Gallery ; l'impact du dispositif d'activité partielle mis en place par l'Etat ; le témoignage d'une directrice d'hôtel sur son changement de voie professionnelle ; la crainte liée à la perte des employés qualifiés ; le nombre de postes à pouvoir dans le Calvados ; la collaboration du secteur avec les agences Pôle emploi.
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Hôtels et restaurants recherchent travailleurs désespérément / Courrier international (2021) in Courrier international (Paris. 1990), 1593 (12/05/2021)