Leur majesté les pâtes

Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1603-1604-1605 (22/07/2021)
• • Auteur : Carlo Cambi
  • Auteur : Chiara Risolo
• Pages : p.52
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage
  • Résumé :

    Dans Panorama [presse italienne], extraits de l'enquête sur les pâtes italiennes : le spot publicitaire avec Sophia Loren pour les pâtes ; l'augmentation de la consommation de pâtes en Italie lors de l'épidémie de Covid-19 ; l'évolution de l'exportation de pâtes dans le monde ; la production mondiale de blé dur ; les hérésies culinaires au sujet des pâtes ; le résultat de l'institut de sondage Doxa sur la préférence des Italiens en matière de pâtes ; les formats des pâtes ; l'histoire des pâtes depuis les Etrusques ; l'origine de la suprématie des pâtes en Italie.

• • Descripteurs : Italie
  • Mots-clés : pâte alimentaire