[article]
| Titre : |
L'offensive de Nactalis contre le Nutri-score |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laurence Girard, Auteur |
| Editeur : |
Le monde éditions, 2021 |
| Article : |
p.17 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde (Paris. 1944) > 23876 (13/10/2021)
| Descripteurs : |
groupe de pression / industrie agroalimentaire
|
| Mots-clés : |
étiquetage (information du consommateur) |
| Résumé : |
Dossier consacré au combat du géant de l'agroalimentaire Lactalis, leader mondial des produits laitiers, contre le système d'étiquetage nutritionnel Nutri-score, élaboré sous la houlette des autorités de santé françaises et en passe de devenir obligatoire avant fin 2022 : la contestation du système d'évaluation et d'étiquetage, accusé de condamner sans distinction certains produits du terroir (notamment les fromages AOP) naturellement gras et salés sans prendre en compte leurs qualités nutritives ; la mobilisation des producteurs de roquefort contre le Nutri-score. Le conflit entre l'application Yuka et le lobby de l'industrie charcutière, qui accuse l'application de dénigrer les charcuteries industrielles et de faire baisser les ventes. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique //article de périodique |
[article]
![]()
|
L'offensive de Nactalis contre le Nutri-score
de Laurence Girard
In Le Monde (Paris. 1944), 23876 (13/10/2021), p.17
Dossier consacré au combat du géant de l'agroalimentaire Lactalis, leader mondial des produits laitiers, contre le système d'étiquetage nutritionnel Nutri-score, élaboré sous la houlette des autorités de santé françaises et en passe de devenir obligatoire avant fin 2022 : la contestation du système d'évaluation et d'étiquetage, accusé de condamner sans distinction certains produits du terroir (notamment les fromages AOP) naturellement gras et salés sans prendre en compte leurs qualités nutritives ; la mobilisation des producteurs de roquefort contre le Nutri-score. Le conflit entre l'application Yuka et le lobby de l'industrie charcutière, qui accuse l'application de dénigrer les charcuteries industrielles et de faire baisser les ventes.
|
|
L'offensive de Nactalis contre le Nutri-score / Le monde éditions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23876 (13/10/2021)