Quel modèle économique pour les Cités de la gastronomie ?

Dans le périodique : La Croix, n°42309 (06 mai 2022)
• Auteur : Enzo Dubesset
• Pages : p.19
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Ce vendredi 6 mai, Dijon inaugure sa Cité internationale de la gastronomie et du vin. C’est la seconde institution de ce genre à voir le jour en France après celle de Lyon, en 2019, qui n’a pas trouvé son public.

• • Descripteurs : France / patrimoine culturel