Les dates de péremption en question

Dans le périodique : La Croix, n°42382 (03 août 2022)
• Auteur : Michel Waintrop
• Pages : p.9
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Des chaînes de supermarchés britanniques ont décidé de supprimer sur certains produits l’équivalent de la mention « à consommer de préférence avant le ». En France, la mauvaise connaissance des différentes sortes de dates de péremption serait à l'origine de 20% du gaspillage alimentaire des ménages.

• • Descripteurs : aliment / commercialisation / étiquetage
  • Mots-clés : gaspillage alimentaire