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Titre : |
Quoi qu'il en croûte. Ils reprennent le pain des Français |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Pascale Krémer |
Editeur : |
Le monde éditions, 2022 |
Article : |
p.20 |
Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde (Paris. 1944) > 24120 (24/07/2022)
Descripteurs : |
pain
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Mots-clés : |
boulangerie (technique) |
Résumé : |
Le point sur les étrangers qui fabriquent du pain en France selon les recettes traditionnelles, en particulier celle du pain au levain. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
article de périodique |
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