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Quoi qu'il en croûte. Ils reprennent le pain des Français
de Pascale Krémer
In Le Monde (Paris. 1944), 24120 (24/07/2022), p.20
Le point sur les étrangers qui fabriquent du pain en France selon les recettes traditionnelles, en particulier celle du pain au levain.
Article de périodique
notices non libres de Poitiers
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Quoi qu'il en croûte. Ils reprennent le pain des Français

    Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24120 (24/07/2022)
  • Auteur : Pascale Krémer
    • Pages : p.20
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
    • Résumé :

      Le point sur les étrangers qui fabriquent du pain en France selon les recettes traditionnelles, en particulier celle du pain au levain.
    • Descripteurs : pain
    • Mots-clés : boulangerie (technique)

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