"Quoi qu'il en croûte". Une commune au four et au moulin

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24126 (31/07/2022)
• Auteur : Catherine Rollot
• Pages : p.20
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Reportage à Combaillaux , dans l'Hérault, sur la production locale de blé tendre et la confection de pain.

• • Descripteurs : pain
  • Mots-clés : département de l'Hérault / circuit court / boulangerie (technique)