“Appauvrir notre mémoire olfactive, c'est appauvrir notre registre émotionnel”
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- Langues : Français
Pages : p.8 du Cahier Science -
- Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
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Résumé :
Entretien avec l'anthropologue Joël Candau sur les fonctions de l'odorat : le mécanisme de l'odorat ; les caractéristiques de l'anosmie (perte d'odorat) ; le rôle de l'odorat dans la vie sociale, sexuelle et familiale ; la dévalorisation du sens de l'odorat au 19e siècle ; la réhabilitation de l'odorat au 21e siècle et l'intérêt renouvelé de la science pour ce sens depuis la pandémie de Covid-19 ; les différentes performances olfactives entre les individus ; les travaux sur le langage des odeurs.
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- Mots-clés : sens de l'odorat
Dans le périodique :
Le Monde (Paris. 1944), n°24164 (14/09/2022)