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Cuisine
In Parcours (Lognes), 206 (12/2022), p.30-39
Dossier présentant les métiers de la restauration : chef cuisinier, chef gérant en restauration collective, chef pâtissier en restaurant, gérant de foodtruck, traiteur-organisateur de réceptions.
Article de périodique
notices non libres de Poitiers
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Cuisine

    Dans le périodique : Parcours (Lognes), n°206 (12/2022)
    • Pages : p.30-39
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
    • Résumé :

      Dossier présentant les métiers de la restauration : chef cuisinier, chef gérant en restauration collective, chef pâtissier en restaurant, gérant de foodtruck, traiteur-organisateur de réceptions.
    • Descripteurs : gastronomie / pâtissier
    • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)

Exemplaires (1)

Exemplaires (1)

Liste des exemplaires
CoteSupportSectionLocalisationCode-barresDisponibilité
ORI TOUlivre documentaireTourisme / Restauration / Loisirs / HôtellerieOrientation023801Disponible

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