Service en salle

Dans le périodique : Parcours (Lognes), n°206 (12/2022)
• Pages : p.40-47
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Dossier présentant les métiers du service en salle dans le secteur de l'hôtellerie-restauration : barman, maître d'hôtel, serveur de restaurant, sommelier.

• • Descripteurs : barman / maître d'hôtel / sommelier
  • Mots-clés : serveur (métier)