[article]
| Titre : |
Le " fait maison" sur le devant de l'assiette |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sarah Dupont, Auteur |
| Année : |
2023 |
| Article : |
p.4-5 |
in La Croix > 42768 (13 novembre 2023)
| Descripteurs : |
éthique professionnelle
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| Résumé : |
Le ministère de l’économie a annoncé le 22 octobre la mise en place d’un label pour identifier la restauration non « faite maison », qui concerne 95 % des restaurants. Une nouvelle très bien accueillie par la profession, qui vise à apporter de la transparence aux clients et revaloriser un savoir-faire. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
[article]
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Le " fait maison" sur le devant de l'assiette
de Sarah Dupont
In La Croix, 42768 (13 novembre 2023), p.4-5
Le ministère de l’économie a annoncé le 22 octobre la mise en place d’un label pour identifier la restauration non « faite maison », qui concerne 95 % des restaurants. Une nouvelle très bien accueillie par la profession, qui vise à apporter de la transparence aux clients et revaloriser un savoir-faire.
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Le " fait maison" sur le devant de l'assiette in La Croix, 42768 (13 novembre 2023)