[article]
| Titre : |
Au secours de la truffe noire du Périgord |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Enzo Dubesset, Auteur |
| Année : |
2023 |
| Article : |
p.20-21 |
in La Croix > 42800 (20 décembre 2023)
| Descripteurs : |
champignon / production agricole / réchauffement de la terre
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| Mots-clés : |
truffe |
| Résumé : |
Mets culinaire très apprécié des Français, la truffe noire a vu sa production chuter ces dernières années sous l’effet des dérèglements climatiques. En renaissance depuis trente ans, la filière cherche à s’adapter. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
[article]
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Au secours de la truffe noire du Périgord
de Enzo Dubesset
In La Croix, 42800 (20 décembre 2023), p.20-21
Mets culinaire très apprécié des Français, la truffe noire a vu sa production chuter ces dernières années sous l’effet des dérèglements climatiques. En renaissance depuis trente ans, la filière cherche à s’adapter.
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Au secours de la truffe noire du Périgord in La Croix, 42800 (20 décembre 2023)