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Article de périodique
Les circuits alimentaires courts ont la cote
- Dans le périodique : Pour L'Eco, n°11 (juillet 2019) p.34-36
- Auteur : Jessica Berthereau
Le point sur l’intérêt des Français pour les "circuits courts" : définition ; l’apport du numérique ; les circuits courts privilégiés comme circuits de distribution. Graphique : évolution de la fréquentation des commerces selon leur type. Encadr[...]Cote : ArchivesLes circuits courts, une réponse face aux crises ?
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°338 (07/2021) p.42-43
- Auteur : Yuna Chiffoleau
Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact [...]Cote : périodiqueÉtats-Unis : hécatombe dans les grands magasins
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23444 (26/05/2020) p.14
- Auteur : Corine Lesnes
- Auteur : Juliette Garnier
Dossier consacré aux conséquences économiques de la crise liée au Covid-19 sur les enseignes de grands magasins aux Etats-Unis. Le point sur l’augmentation des faillites des enseignes de mode ; l’essor et la concurrence de l’e-commerce pendant l[...]Mangeons local !
- Dans le périodique : Ca m'interesse, n°483 (mai 2021) p. 36-47
- Auteur : Corinne Soulay
- Auteur : Frédérique Boursicot
- Auteur : Adélaïde Robault
- Auteur : Isabelle Verbaere
Ventes à la ferme ou chez le producteur, Amap... Avec la crise sanitaire, les circuits de proximité ont le vent en poupe. Pourquoi un tel engouement ?Cote : périodiqueQuand les agriculteurs tiennent boutique
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23019 (13/01/2019) p.2 du Cahier Eco
- Auteur : Laurence Girard
Le point sur le commerce direct de leurs produits par les agriculteurs en France : l'ouverture de boutiques voire de grandes surfaces et la diversification des formes de vente en circuit court ; l'exemple des producteurs de la commune de Seynod [...]Quand les commerces de bouche font mouche
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23720 (13/04/2021) p.25
- Auteur : Elvire Bardeleben
Reportage consacré à l'évolution des modes de consommation en raison des confinements dus à la lutte contre l'épidémie de Covid-19 : l'intérêt pour les commerces de bouche de proximité, le soutien économique aux commerçants et producteurs locaux[...]
