Catalogue en ligne CDI des Cordeliers

Combien ça coûte une côte de boeuf ? / Emilie Coste / Humensis (2023) in Pour L'Eco, 052 (06/2023)

Titre :	Combien ça coûte une côte de boeuf ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Emilie Coste
Editeur :	Humensis, 2023
Article :	p.47
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	viande de boucherie
Mots-clés :	prix (valeur économique) empreinte écologique
Résumé :	Le point sur le coût de la viande bovine et sur son empreinte environnementale : le constat de la hausse des prix de la viande bovine ; les raisons ; la question de la prise en compte du coût environnemental de la production de viande bovine ; l'impact environnemental de la consommation de viande. Graphique : prix de vente de produits alimentaires au regard du coût de leur impact environnemental.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique

Cote	Support	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
périodique	périodique	documentaire	CDI	024218	Disponible