[article]
| Titre : |
Des éleveurs aux consommateurs : bousculer le monde du lait |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marine Lamoureux |
| Editeur : |
Bayard presse, 2023 |
| Article : |
p.22-27 |
| Langues : |
Français (fre) |
in La Croix l'hebdo > 198 (08/09/2023)
| Mots-clés : |
agriculture durable agro-écologie |
| Résumé : |
Dossier consacré aux solutions pour un modèle agricole écologique. Reportage dans l'entreprise laitière "De nous à vous" (Loire-Atlantique) qui développe un modèle plus vertueux d'un point de vue social et écologique. Portraits de Fabrice Hégron, fondateur de l'entreprise "De nous à vous" et Sophie Lasserre, lectrice "reporter de solutions". Point sur les enjeux de la transformation agricole. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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Des éleveurs aux consommateurs : bousculer le monde du lait
de Marine Lamoureux
In La Croix l'hebdo, 198 (08/09/2023), p.22-27
Dossier consacré aux solutions pour un modèle agricole écologique. Reportage dans l'entreprise laitière "De nous à vous" (Loire-Atlantique) qui développe un modèle plus vertueux d'un point de vue social et écologique. Portraits de Fabrice Hégron, fondateur de l'entreprise "De nous à vous" et Sophie Lasserre, lectrice "reporter de solutions". Point sur les enjeux de la transformation agricole.
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Des éleveurs aux consommateurs : bousculer le monde du lait / Bayard presse (2023) in La Croix l'hebdo, 198 (08/09/2023)