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| Titre : |
Le festin étoilé de Frederick Wiseman |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Mathieu Macheret ; Jacques Mandelbaum |
| Editeur : |
Le monde éditions, 2023 |
| Article : |
p.20 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde (Paris. 1944) > 24560 (20/12/2023)
| Descripteurs : |
gastronomie
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| Mots-clés : |
Wiseman, Frederick (1930-) |
| Résumé : |
Dossier consacré au film documentaire "Menus-Plaisirs" du cinéaste américain Frederick Wiseman, qui chronique les rituels, le respect des produits et la recherche d'excellence de la maison "Les Troisgros" à Roanne, un restaurant français triple étoilé au guide Michelin. La cuisine et sa philosophie épicurienne comme source d'inspiration au cinéma. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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Le festin étoilé de Frederick Wiseman
de Mathieu Macheret, Jacques Mandelbaum
In Le Monde (Paris. 1944), 24560 (20/12/2023), p.20
Dossier consacré au film documentaire "Menus-Plaisirs" du cinéaste américain Frederick Wiseman, qui chronique les rituels, le respect des produits et la recherche d'excellence de la maison "Les Troisgros" à Roanne, un restaurant français triple étoilé au guide Michelin. La cuisine et sa philosophie épicurienne comme source d'inspiration au cinéma.
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Le festin étoilé de Frederick Wiseman / Le monde éditions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24560 (20/12/2023)
