[article]
| Titre : |
Dans le Cantal, trois générations au service de l'hôtellerie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Solène L'Hénoret |
| Editeur : |
Le monde éditions, 2024 |
| Article : |
p.17 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde (Paris. 1944) > 24651 (04/04/2024)
| Descripteurs : |
condition de travail
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| Mots-clés : |
métier de l'hôtellerie et de la restauration |
| Résumé : |
Reportage, dans le Cantal, sur les conditions de travail d'une famille d'hôteliers, liées aux évolutions des pratiques touristiques : l'histoire des activités et du quotidien des gérants ; les périodes de confinement ; les changements des modes de consommation et des attentes des clients ; les conditions de travail des salariés ; la question du recrutement ; les transformations et la modernisation de l'établissement ; la concurrence des plates-formes de location saisonnière ; les effets de l'inflation. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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Dans le Cantal, trois générations au service de l'hôtellerie
de Solène L'Hénoret
In Le Monde (Paris. 1944), 24651 (04/04/2024), p.17
Reportage, dans le Cantal, sur les conditions de travail d'une famille d'hôteliers, liées aux évolutions des pratiques touristiques : l'histoire des activités et du quotidien des gérants ; les périodes de confinement ; les changements des modes de consommation et des attentes des clients ; les conditions de travail des salariés ; la question du recrutement ; les transformations et la modernisation de l'établissement ; la concurrence des plates-formes de location saisonnière ; les effets de l'inflation.
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Dans le Cantal, trois générations au service de l'hôtellerie / Le monde éditions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24651 (04/04/2024)