La santé publique au défi des lobbys et des industriels

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24925 (19/02/2025)
• • Sandrine Cabut
  • Serge Hercberg
  • Stéphane Besançon
• Pages : p.1,4-5 du Cahier Science
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    La pression de l'industrie agroalimentaire et du secteur pharmaceutique sur les politiques de santé, et notamment sur le système d'étiquetage Nutri-Score : entretien avec deux nutritionnistes, Serge Hercberg, à l'origine du Nutri-Score, et Stéphane Besançon, directeur général de l'ONG Santé Diabète. Le travail du Club de santé publique ; la demande de S. Hercberg et S. Besançon en faveur d'une généralisation et d'une actualisation du Nutri-Score ; ce qui les distingue selon eux des lobbyistes de l'industrie ; les méthodes des lobbys ; la sensibilisation des scientifiques à la question des conflits d'intérêt.

• • Descripteurs : industrie agroalimentaire / industrie pharmaceutique / politique sanitaire
  • Mots-clés : lobbying / étiquetage (information du consommateur)