Hélène Darroze : "On n'aurait pas fait autant attention à moi si j'avais été un homme"
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- Langues : Français
Pages : p.26 -
- Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
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Résumé :
Entretien avec la cheffe étoilée Hélène Darroze : ses origines et sa famille de cuisiniers dans les Landes ; son goût pour la gastronomie et la cuisine dès son enfance ; le stage décisif chez le chef Alain Ducasse ; sa participation à l'émission Top Chef ; son sentiment ponctuel d'illégitimité dans ce métier.
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- Mots-clés : chef étoilé
Dans le périodique :
Le Monde (Paris. 1944), n°24977 (20/04/2025)