Les métamorphoses du bordeaux

Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1818 (04/09/2025)
• Pages : p.38,40
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Dossier de presse internationale consacré au vin de Bordeaux. L'impact du changement climatique sur la perturbation du rythme des vendanges du vin de Bordeaux ; l'évolution du marché du vin ; la solution du "claret" envisagée face à l'effondrement de la demande en vin de Bordeaux. La question d'une AOC pour les sauternes sec. Les vignobles du bordelais certifiés biologiques. L'expérience de la dégustation de vin sous hypnose à la Cité du vin de Bordeaux. La polémique autour de la mise en place de distributeurs automatiques de vin en Provence.

• • Descripteurs : vin de Bordeaux