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  2. Aliments ultratransformés : un appel à agir
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  • Notice avec vignette et résumé
Aliments ultratransformés : un appel à agir
de Stéphane Foucart
In Le Monde (Paris. 1944), 25159 (20/11/2025), p.8
Le point sur les spécificités et les effets sanitaires des aliments ultratransformés (AUT), sur les enjeux d'une politique publique d'ampleur et sur les moyens d'action de l'industrie agroalimentaire.
Article de périodique
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Aliments ultratransformés : un appel à agir

    Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°25159 (20/11/2025)
  • Auteur : Stéphane Foucart
    • Pages : p.8
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
    • Résumé :

      Le point sur les spécificités et les effets sanitaires des aliments ultratransformés (AUT), sur les enjeux d'une politique publique d'ampleur et sur les moyens d'action de l'industrie agroalimentaire.
    • Descripteurs : risque sanitaire
    • Mots-clés : aliments ultratransformés (AUT)

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