Le réchauffement climatique augmente la consommation de sucre

Dans le périodique : Inserm le magazine, n°068 (03/2026)
• • Roland Govers
  • Julie Paysant
• Pages : p.17
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Entretien avec le chercheur Roland Govers (Inserm) sur le bilan d'une étude internationale prouvant le lien entre surconsommation de boissons sucrées réfrigérées et changement climatique. Typologie des individus concernés, notamment les populations précaires ; le cas de la taxe "soda" en France ; les moyens d'actions politiques pour lutter contre la surconsommation de sucre.

• • Descripteurs : boisson gazeuse / réchauffement climatique / sucre
  • Mots-clés : suralimentation (besoin nutritionnel)