[article]
| Titre : |
Agroalimentaire : la guerre de l'étiquetage fait rage |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laurence Girard, Auteur |
| Editeur : |
Le monde éditions, 2021 |
| Article : |
p.17 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde (Paris. 1944) > 23795 (10/07/2021)
| Descripteurs : |
composition des aliments / industrie agroalimentaire / information du consommateur
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| Mots-clés : |
application mobile |
| Résumé : |
Le point sur les stratégies de l'industrie agroalimentaire face aux applications mobiles notant la qualité nutritionnelle des produits : les attaques des industriels et le recours à la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) ; l'exemple du conflit entre l'industrie charcutière et l'application Yuka ; le succès et le fonctionnement de la start-up ; le principe du Nutri-score, système d'étiquetage des autorités de santé ; les positions diverses des multinationales ; les initiatives de l'industrie agroalimentaire pour contrôler les données de ses produits. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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Agroalimentaire : la guerre de l'étiquetage fait rage
de Laurence Girard
In Le Monde (Paris. 1944), 23795 (10/07/2021), p.17
Le point sur les stratégies de l'industrie agroalimentaire face aux applications mobiles notant la qualité nutritionnelle des produits : les attaques des industriels et le recours à la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) ; l'exemple du conflit entre l'industrie charcutière et l'application Yuka ; le succès et le fonctionnement de la start-up ; le principe du Nutri-score, système d'étiquetage des autorités de santé ; les positions diverses des multinationales ; les initiatives de l'industrie agroalimentaire pour contrôler les données de ses produits.
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