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Synonyme(s)modificateur organoleptique |
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Article de périodique
Les additifs largement présents dans les produits agroalimentaires
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23285 (21/11/2019) p.17
- Auteur : Laurence Girard
- Auteur : Pascale Santi
Point sur l'étude de l'évolution de la présence des additifs dans les produits commercialisés par l'industrie agroalimentaire effectuée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) et d[...]Que peut-on encore manger ?
- Dans le périodique : Inserm le magazine, n°066 (09/2025) p.38-39
Dossier présentant des avis de chercheurs sur les risques pour la santé des additifs et des alimernts ultratransformés. Point de vue de la chercheuse en épidémiologie nutritionnelle Mathilde Touvier (Inserm) insistant sur les dangers des aliment[...]Cote : ArchivesQui aura la peau des aliments ultratransformés ?
- Dans le périodique : La Croix, n°42845 (14 février 2024) p.22-23
- Auteur : Jeanne Ferney
Saturés d’additifs potentiellement nocifs pour la santé, les produits ultratransformés ont envahi nos assiettes. En pleine crise agricole et environnementale, les spécialistes en nutrition plaident pour un retour au « manger vrai ».Cote : ArchivesQui aura la peau des aliments ultratransformés ?
- Dans le périodique : La Croix, n°42845 (14 février 2024) p.22-23
- Auteur : Jeanne Ferney
Saturés d’additifs potentiellement nocifs pour la santé, les produits ultratransformés ont envahi nos assiettes. En pleine crise agricole et environnementale, les spécialistes en nutrition plaident pour un retour au « manger vrai ».Cote : ArchivesUne seule santé pour tous
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°349 (février 2017) p. 10-18
L'agence sanitaire l'ANSES et des instituts de recherche scientifique veillent sur la santé humaine et animale, par crainte de transmission d'agents pathogènes et donc contagion de maladies. Etude de la résistance des bactéries aux antibiotiques[...]Wie bei Billig-Essen gepfuscht wird
- Dans le périodique : Vocable (Deutsche Ausg.), n°814 (19/03/2020) p.15-16
- Auteur : Carin Pawlak
Le point sur l'usage nocif d'additifs, d'arômes artificiels, de rehausseurs de goût dans les plats cuisinés, y compris végétariens, par l'industrie alimentaire.Cote : Archives
