Article de périodique
Un exemple : l'aspartame, un édulcorant contesté
- Dans le périodique : Les Cahiers français (Paris. 1956), n°412 (09/2019) p.76-77
Le point sur l’autorisation de l’aspartame comme additif et sa possible toxicité : la polémique sur l'éventuel effet cancérigène de cet édulcorant depuis 1996 ; les études menées et l'autorisation de mise sur le marché par l'EFSA, l'Autorité eur[...]
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