Dans les cantines lyonnaises, le défi de la transition alimentaire
- Dans le périodique : La Croix, n°42103 (03 septembre 2021) p.7
- Auteur : Eve Guyot
Proposer une alimentation plus bio, locale et végétale dans les établissements scolaires oblige la mairie et la métropole de Lyon à engager une profonde révolution.
Cote :
périodique
