Catégorie moulin : bâtiment

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Article de périodique

Ces moulins qui restent dans le vent

• Dans le périodique : Ca m'interesse, n°483 (mai 2021) p. 66-69
• Auteur : Thierry Lacour

Suivre des méthodes ancestrales pour produire une farine de qualité, c'est le choix audacieux des derniers et rares meuniers. Reportage.

Cote : périodique

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Article de périodique

La révolution des moulins

• Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°428 (10/2016) p.58-61
• Auteur : Danielle Arribet-Deroin

Étude historique consacrée au développement des moulins à eau en France, à partir de l’An Mil : leur présence dès l’Antiquité, les usages de l’énergie hydraulique, les enjeux de la mécanisation du foulage et des productions.

Cote : Archives

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