[article]
| Titre : |
Comment les invendus des fleuristes trouvent leurs clients |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Cathy Dogon |
| Editeur : |
Humensis, 2022 |
| Article : |
p.40-45 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Pour L'Eco > 044 (09/2022)
| Descripteurs : |
fleuriste
|
| Mots-clés : |
gaspillage (économie) économie circulaire |
| Résumé : |
Le point sur la gestion des invendus des fleuristes : le taux de gaspillage lié à la maîtrise du stockage des fleurs et plantes d'ornement ; l'importation de végétaux et la situation de la filière horticole en France ; la concurrence des producteurs hollandais ; les effets de la saisonnalité ; le coût des différentes solutions pour gérer les invendus ; le travail de la Société protectrice des végétaux (SPV) créée par Nicolas Tailliu, à Lyon ; la stratégie commerciale et marketing de la SPV. Infographie : répartition des dépenses des exploitations horticoles et des pépinières ornementales. Entretien avec Clémence Lepla, spécialiste de la gestion des invendus à propos de l'encadrement juridique du réemploi. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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Comment les invendus des fleuristes trouvent leurs clients
de Cathy Dogon
In Pour L'Eco, 044 (09/2022), p.40-45
Le point sur la gestion des invendus des fleuristes : le taux de gaspillage lié à la maîtrise du stockage des fleurs et plantes d'ornement ; l'importation de végétaux et la situation de la filière horticole en France ; la concurrence des producteurs hollandais ; les effets de la saisonnalité ; le coût des différentes solutions pour gérer les invendus ; le travail de la Société protectrice des végétaux (SPV) créée par Nicolas Tailliu, à Lyon ; la stratégie commerciale et marketing de la SPV. Infographie : répartition des dépenses des exploitations horticoles et des pépinières ornementales. Entretien avec Clémence Lepla, spécialiste de la gestion des invendus à propos de l'encadrement juridique du réemploi.
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