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Synonyme(s)fromagerie laiterie |
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Article de périodique
Le dromadaire, future vache à lait ?
- Dans le périodique : Ca m'interesse, n°488 (octobre 2021) p. 28-31
- Auteur : Frédéric Karpyta
- Photographe : Zeppelin
Doté de multiples vertus tant diététiques que médicale, le lait de ce camélidé gagne des adeptes. Un éleveur du Nord prend les devants.Cote : périodiqueInnovantes et 100 % naturelles
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°343 (juin 2016) p. 6
Valorisation des protéines du lait : le projet Profil.Le lait en 10 idées reçues
- Dans le périodique : Ca m'interesse, n°489 (novembre 2021) p. 84-85
- Auteur : Cécile Coumau
Dans les années 1950, il était paré de toutes les vertus. Aujourd'hui, ce produit devenu industriel est accusé de tous les maux. Ecrémons les fausses idées.Cote : périodiqueLe tank à lait du futur
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°351 (avril 2017) p. 9
- Auteur : Agnès Boiron
Le programme Eco Energie Lait, en Bretagne. Réduire la consommation d'énergie lors du refroidissement du lait collecté dans un tank. Technologie du froid. Fluide frigorigène.
