Faut-il manger les animaux ?

• Auteur : Foer, Safran
• • Editeur : L'Olivier (édition de) 2009
  • ISBN/ISSN : 978-2-87929-709-5
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Avec ce premier essai, J.S. Foer pose les questions essentielles sur la relation entre l'humain et l'animal. Pourquoi l'homme est-il carnivore ? Cet usage est-il moralement légitime ? Comment traitons-nous les animaux que nous mangeons ? C'est un livre choquant, révoltant, qui invite à s'interroger sur nos propres comportements et nos habitudes alimentaires. Sans doute une nouvelle génération de végétariens est-elle en train de naître.

• • Descripteurs : alimentation / animal / industrie agroalimentaire / relation homme-animal
  • Mots-clés : condition animale