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hôtellerieSynonyme(s)hébergement |
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAubergistes oubliés du monde romain / Marie-Adeline Le Guennec / Sophia Publications (2016) in L'Histoire (Paris. 1978), 430 (12/2016)
Titre : Aubergistes oubliés du monde romain Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Adeline Le Guennec, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2016 Article : p.80-84 Note générale : Bibliographie, carte. Langues : Français (fre)
in L'Histoire (Paris. 1978) > 430 (12/2016)Descripteurs : Antiquité romaine / hôtellerie / Italie ancienne Résumé : Étude historique consacrée au rôle et au statut des aubergistes dans l'Antiquité romaine. Les différents types d'hébergements pour les voyageurs : les relais privés et publics, le réseau d'hospitalité. Les services proposés par les auberges, leur mauvaise réputation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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Aubergistes oubliés du monde romain
de Marie-Adeline Le Guennec
In L'Histoire (Paris. 1978), 430 (12/2016), p.80-84
Étude historique consacrée au rôle et au statut des aubergistes dans l'Antiquité romaine. Les différents types d'hébergements pour les voyageurs : les relais privés et publics, le réseau d'hospitalité. Les services proposés par les auberges, leur mauvaise réputation.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0015350 Disponible
Titre : Les géants de l'hôtellerie cumulent les pertes Type de document : texte imprimé Auteurs : Clément Guillou, Auteur Editeur : Le monde éditions, 2021 Article : p.15 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23680 (25/02/2021)Descripteurs : hôtellerie Mots-clés : crise sectorielle pandémie de Covid-19 Résumé : Dossier consacré aux pertes financières des groupes hôteliers liées à la pandémie due au coronavirus. Point sur la situation des groupes hôteliers : les déclarations de Lenny Oberg, directrice financière de Mariott et de Jean-Jacques Morin, directeur financier du groupe Accor sur l'incertitude des perspectives ; la situation du groupe hôtelier chinois Jin Jiang ; les pertes des différents groupes ; la comparaison avec les pertes mondiales liées aux crises précédentes en 2001 ou en 2009 ; les raisons de l'importance des pertes du groupe Accor ; l'impact de la stratégie des groupes dès le début de la crise sur l'emploi dans l'hôtellerie ; la spécificité du marché hôtelier en Chine ; le point de vue de Chris Nassetta, PDG du Hilton sur la reprise de l'activité ; la pression des chaînes sur l'hôtellerie indépendante. Le contexte des suppressions de poste au Marriott Rive Gauche à Paris. Point sur la conversion des grandes chaînes hôtelières internationales à l'hôtellerie de loisirs : la stratégie de Marriott annoncée par la présidente du groupe Stéphanie Linnartz ; l'enjeu de la capitalisation sur le "bleisure" ; les projets de développement dans le secteur du lifestyle ; les précisions apportées par Baptiste Martin, directeur général du groupe hôtelier Suitcase Hospitality sur la norme de la déstandardisation ; la structure consacrée au lifestyle, créée par Accor ; les atouts de l'hôtellerie indépendante. Nature du document : documentaire Genre : roman ESP [article]
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Les géants de l'hôtellerie cumulent les pertes
de Clément Guillou
In Le Monde (Paris. 1944), 23680 (25/02/2021), p.15
Dossier consacré aux pertes financières des groupes hôteliers liées à la pandémie due au coronavirus. Point sur la situation des groupes hôteliers : les déclarations de Lenny Oberg, directrice financière de Mariott et de Jean-Jacques Morin, directeur financier du groupe Accor sur l'incertitude des perspectives ; la situation du groupe hôtelier chinois Jin Jiang ; les pertes des différents groupes ; la comparaison avec les pertes mondiales liées aux crises précédentes en 2001 ou en 2009 ; les raisons de l'importance des pertes du groupe Accor ; l'impact de la stratégie des groupes dès le début de la crise sur l'emploi dans l'hôtellerie ; la spécificité du marché hôtelier en Chine ; le point de vue de Chris Nassetta, PDG du Hilton sur la reprise de l'activité ; la pression des chaînes sur l'hôtellerie indépendante. Le contexte des suppressions de poste au Marriott Rive Gauche à Paris. Point sur la conversion des grandes chaînes hôtelières internationales à l'hôtellerie de loisirs : la stratégie de Marriott annoncée par la présidente du groupe Stéphanie Linnartz ; l'enjeu de la capitalisation sur le "bleisure" ; les projets de développement dans le secteur du lifestyle ; les précisions apportées par Baptiste Martin, directeur général du groupe hôtelier Suitcase Hospitality sur la norme de la déstandardisation ; la structure consacrée au lifestyle, créée par Accor ; les atouts de l'hôtellerie indépendante.Exemplaires
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Les "hostels", nouveau filon du secteur hôtelier Type de document : texte imprimé Auteurs : Jessica Gourdon Editeur : Le monde éditions, 2023 Article : p.18 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24541 (28/11/2023)Descripteurs : hôtellerie Mots-clés : hébergement touristique Résumé : Dossier consacré aux "hostels", modèle d'hébergement hybride entre hôtel et auberge de jeunesse : les concepts "marketing" des "hostels" ; les groupes financiers à la tête de ces structures, nouveaux arrivés sur le marché de l'hôtellerie ; le nombre d'"hostels" dans les métropoles françaises ; des propositions de chambres individuelles et collectives ; les espaces collectifs ; la rentabilité du modèle ; le coût modeste de la nuitée ; les profils d'usagers ; l'importance de l'accueil ; l'intérêt croissant des investisseurs financiers ; un modèle concurrent à celui d'Airbnb ; les problèmes de recrutement et de fidélisation du personnel ; l'importance de la communication sur les réseaux sociaux ; les effets du système de notation par les internautes. Le point sur la résistance du secteur de l'hôtellerie dans le contexte de la crise de l'immobilier : la croissance du parc hôtelier ; la baisse de fréquentation compensée par l'augmentation des tarifs ; l'accueil d'une nouvelle clientèle avec le développement du "bleisure" ("business" et "leisure", mélange de télétravail et de vacances) ; la croissance des revenus supérieure à celle des charges, pourtant élevées ; des fermetures d'hôtels dans les zones périphériques et les villes peu touristiques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
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Les "hostels", nouveau filon du secteur hôtelier
de Jessica Gourdon
In Le Monde (Paris. 1944), 24541 (28/11/2023), p.18
Dossier consacré aux "hostels", modèle d'hébergement hybride entre hôtel et auberge de jeunesse : les concepts "marketing" des "hostels" ; les groupes financiers à la tête de ces structures, nouveaux arrivés sur le marché de l'hôtellerie ; le nombre d'"hostels" dans les métropoles françaises ; des propositions de chambres individuelles et collectives ; les espaces collectifs ; la rentabilité du modèle ; le coût modeste de la nuitée ; les profils d'usagers ; l'importance de l'accueil ; l'intérêt croissant des investisseurs financiers ; un modèle concurrent à celui d'Airbnb ; les problèmes de recrutement et de fidélisation du personnel ; l'importance de la communication sur les réseaux sociaux ; les effets du système de notation par les internautes. Le point sur la résistance du secteur de l'hôtellerie dans le contexte de la crise de l'immobilier : la croissance du parc hôtelier ; la baisse de fréquentation compensée par l'augmentation des tarifs ; l'accueil d'une nouvelle clientèle avec le développement du "bleisure" ("business" et "leisure", mélange de télétravail et de vacances) ; la croissance des revenus supérieure à celle des charges, pourtant élevées ; des fermetures d'hôtels dans les zones périphériques et les villes peu touristiques.Exemplaires
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire
Titre : L’hôtel, variable d'ajustement de la protection de l'enfance Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuelle Lucas, Auteur Année : 2019 Article : p. 6 Langues : Français (fre)
in La Croix > 41587 (19 décembre 2019)Descripteurs : droit à la protection sociale / enfant maltraité / foyer d'hébergement / hôtellerie / politique sociale Résumé : L’hôtel : un mode d'hébergement devenu fréquent en raison du manque de places dans des familles d'accueil pour les jeunes confiés à l'aide sociale à l'enfance. Une situation non chiffrée mais qui pause entre autre la question de la sécurité du jeune mineur Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article]
L’hôtel, variable d'ajustement de la protection de l'enfance
de Emmanuelle Lucas
In La Croix, 41587 (19 décembre 2019), p. 6
L’hôtel : un mode d'hébergement devenu fréquent en raison du manque de places dans des familles d'accueil pour les jeunes confiés à l'aide sociale à l'enfance. Une situation non chiffrée mais qui pause entre autre la question de la sécurité du jeune mineurExemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 41587 Disponible
Titre : Journées infernales d'une femme de chambre Type de document : texte imprimé Auteurs : Timothée de Rauglaudre, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2019 Article : p.52-55 Note générale : Graphique. Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 396 (12/2019)Descripteurs : conflit du travail / femme de chambre / hôtellerie Résumé : Enquête sur les mouvements de grève des femmes de chambre dans les hôtels en France : la dégradation des conditions de travail dans le secteur, les différentes grèves menées, la question de la sous-traitance du nettoyage dans l'hôtellerie depuis les années 1970, la précarisation des femmes de chambre, les solutions. Encadré : le nettoyage, un secteur en pleine croissance. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article]
Journées infernales d'une femme de chambre
de Timothée de Rauglaudre
In Alternatives économiques (Quétigny), 396 (12/2019), p.52-55
Enquête sur les mouvements de grève des femmes de chambre dans les hôtels en France : la dégradation des conditions de travail dans le secteur, les différentes grèves menées, la question de la sous-traitance du nettoyage dans l'hôtellerie depuis les années 1970, la précarisation des femmes de chambre, les solutions. Encadré : le nettoyage, un secteur en pleine croissance.Exemplaires (1)
Cote Support Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique documentaire CDI 0018736 Disponible
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